大阪/守口市 「Kitchen buzz」で至福の時間を味わいませんか？

誰だって美味しい食事が大好き！
思わぬところで想像以上に美味しい食事に出会えたら、それはすごく嬉しくなっちゃいますよね。

今回ご紹介するのはまさしく、こんな所でこんな美味しいものが食べられるなんて！といった喜びを地でいくお店です。

大阪府守口市の大日駅。
駅から徒歩19分ほど。
少し遠いなと思いました？
だからこそ移転前の常連さんと、地元の方の秘密のビストロ＆イタリア料理店。
バラさないでー！なんていう悲鳴が聞こえてきそうです。

元々は大阪福島区で長く営業していたお店です。
大阪の福島区をご存知ですか？　
馴染みの方は聞くまでもない、大阪でおなじみの数々の飲食店が立ち並ぶ魅惑の食の街です。
そしてまさしく食の激戦区。

一度行った店が次に行った時にあると思いますか？　
ええ。
普通はあると思いますよね。
でも残念。
ここ大阪市福島区ではそんな常識通用しません。
美味しかったからとリピートしに行っても、既に違う飲食店ができていた。
そんな事がざらに起こるのがこの福島区なのです。

とても魅力ある地域ですが、営業を維持するとなるとトップクラスの実力を持たなければすぐに立ちいかなくなってしまう、そんな飲食店泣かせの土地でもあります。

その福島で長く営業していたKitchen buzz。
もうそれだけでも実力を感じるのではないでしょうか。
このKitchen buzzが、大変惜しまれながら大阪府守口市の大日近くへ移転したのです。

もともとKitchen buzzのシェフは帝国ホテル出身の、まさに腕利き。
全てにこだわりを持っていて、真夏の熱のこもった厨房で一つの料理に30分以上肉汁をかけ続けたのは語り草。

イタリアンのメインである肉でも魚でもなんでも来いのメニューの中で、人気料理が野菜料理なのだから驚きです。
食育インストラクターでもあるシェフが農家から仕入れるこだわり抜いた野菜は、大評判なのが納得の美味しさ。
瑞々しい野菜は歯ごたえも抜群で、しかもとっても甘い！
どうです、だんだん興味が湧いてきたのではないでしょうか。
しかもネットの口コミで野菜嫌いが治ったという報告もあるほどです。
またワインの種類も豊富なので、選ばれた野菜を片手に味わうワインは幸せの味しか致しません。
もちろん見栄えにもこだわっているので、カラフルな野菜が乗るお皿はインスタ映え間違いなし。
私も毎回写真を撮るのですが、あまりの美味しさに中盤には食べるのに夢中になって写真を撮るのを忘れてしまう事が多々あります……
ええ。
今回料理の写真が殆どないのはそれが原因なのです……

お店の広さはこぢんまりとしており、隠れ家といった響きがぴったり。
内装はたくさんの植物で飾り付けされていて、都会のコンクリートジャングルで疲れた人のオアシスのごとく、いつも暖かく迎えてくれます。
お店に入るだけでホッと一息。

椅子の数は15脚ほどで、カウンター席も用意されています。
一人で食べにくる常連さんも多く、カウンター席で見知らぬ人たちがすぐに仲良くなれてしまうところもKitchen buzzの魅力です。
美味しい料理を食べると、つい誰かと感想を共有したくなりますよね。
シェフが作る美味しい料理には、誰とでも打ち解けてしまえる魔法がかかっているのかもしれません。

オーナー兼シェフと、その奥さんの仲良し夫妻が迎えてくれるKitchen buzz。
大日駅から少し歩いてもらっても後悔させない美味しさが待っているので、自信を持って紹介させて頂きました。
美味しい料理だけじゃ物足りないという人は、Kitchen buzzで時たま行われる音楽イベントに参加してみるのも良いかもしれません。
Facebookでイベント告知もしていますので、興味のある方は是非チェックしてみてくださいね。

そうそう、ちなみに通常は素敵なジャズが流れるお店。
でも実はシェフはヘビメタが大好きで、BGMにヘビメタを流せるものだったら流したかったんだとか。

夫妻の面白くて暖かい人柄も、美味しい料理に花を添えてくれます。
Kitchen buzz、一度足を踏み入れてみてはいかがでしょうか。

店名：Kitchen buzz
住所：大阪府守口市金田町１-６２-１２
営業時間：
[月・火・金・土] ランチ:11:30〜14:00 LO13:30
[月・火・木・金・土] ディナー:17:30〜23:00 LO22:30
[日・祝] ディナー:16:00〜23:00 LO22:30
定休日：毎週水曜日
電話番号：06-6900-7114
公式サイト：https://shirasagicoffee.com